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Vegane Ernährung...
Hhhhmm – wie mach ich das? Schreiben über ein recht wichtiges Thema. Also zumindest für mich wichtig. Und das seit gut einem Jahr.
Und wie schreibt man über ein Thema, wenn es eh überall Hype ist?
Bin ich einfach dem Hype erlegen?
Was ist denn da genau eigentlich bei mir passiert?
Ich denke, diesen Blog-Post werde ich splitten müssen… Teil 1 – Vegan? Was ist das und warum ist das ein Trend / Teil 2 – Vegan! Wie war das eigentlich bei mir? / Teil 3 – Vegan! Wie hat es sich und mich meinem ersten Jahr verändert?
Teil 1 – Vegan? Was ist das und warum ist das ein Trend?
Vegan IST ein Trend – ich denke, da widerspricht mir niemand.
Man geht davon aus, dass aktuell ca. 10% der deutschen Bevölkerung vegetarisch lebt. Bei vegan Essenden gehen die Schätzungen auseinander: 600.000 – 1,2 Mio. Deutsche sollen es sein.
Was soll das? Warum tun Menschen das und warum ist das ein Trend?
Für mich scheint klar: vegan – das ist kein Thema für jedermann. Alle Menschen, die ich als Vegetarier/Veganer kenne, sind mit ihren Grundbedürfnissen im Reinen. Sie haben ein Dach über dem Kopf, haben Arbeit, sind glücklich sozialisiert und … Ihr versteht mich, oder? Meine Vermutung: man muss den Kopf frei haben, um sich über seine Ernährung/Lebensweise tiefgreifende Gedanken zu machen. Insofern halte ich Veganismus für ein “Wohlstandsthema”. Was nicht heißt, dass es nicht eigentlich ein Thema für jeden und jede ist.
Doch auch bei mir kam das Thema erst vermehrt auf den Tisch, als der Rest meines Lebens recht geklärt war.
Also: was soll das? Warum leben/ernähren sich Menschen vegan?
Zuerst (für alle, die damit noch nicht viel anfangen können): was zum Henker ist Vegan?
Vegan (frei nach inminorwelt) heißt ganz pauschal: ohne Tier. Also ohne totes Tier, ohne Dinge von lebenden Tieren, ohne Tieren zu schaden. Ganz einfach, oder?
Kommt drauf an. Vegan kann das ganze Leben durchdringen. Je nach Motiv für vegan gilt für viele auch Folgendes:
Ich gehe davon aus, dass Tiere und Menschen nicht so verschieden sind, wie mir immer eingetrichtert wurde. Ich stelle Tiere mit ihren Grundbedürfnissen auf die gleiche Ebene wie Menschen. Denn wir alle wollen uns frei bewegen, keine Schmerzen ertragen müssen, uns fortpflanzen, Gemeinschaft erleben, nicht hungern oder dursten, …
Essen/Trinken ohne Tier ist sicherlich ein großes Thema. Aber auch andere Dinge können un-vegan sein: Kleidung (Wollmäntel, Seidenblusen, Lederschuhe, …) / Wohnen (Wollteppiche, Lacke, Farben, Leim, …) / Kosmetik (Haarbürsten, Tierversuche, Haarsprays, Cremes, Lippenstift, Rouge, …) / Hobby und Freizeit (Zoobesuche, Zirkus, Musikinstrumente, …) / Medikamente (inklusive Nahrungsergänzung) / die Liste ginge noch weiter...
Vegan kann also recht einfach erklärt werden – aber die Auswirkungen sind komplexer und weitreichender als man vermutet.
Was soll das? Warum?
Vegan berührt Menschen aus sehr unterschiedlichen Motiven. Tierschutz, Ethik, Gerechtigkeitsempfinden, Umweltschutz, Gesundheit, Welternährung, Gewichtskontrolle, Angst vor Lebensmittelskandalen, globales Klima, Menschenliebe und und und.
Es können also egoistische oder altruistische Motive die Grundlage sein – oder eine Mischung daraus.
Und warum ist das ein Trend?
So gerne ich auch glauben möchte, dass altruistische Motive ein Trend sind und daher vegan eben auch – ich denke nicht, dass dies der Fall ist.
Ich glaube, dass Menschen (mich eingeschlossen) zuerst egoistisch motiviert darauf anspringen. Das liegt vermutlich auch daran, dass Veganismus anders ist. Und zum Anderssein braucht es Mut und ein solides Motiv. Solide – da muss ich mich also selbst drauf verlassen können UND andere müssen es verstehen können. Sonst bin ich ja ein Spinner und irgendwie “raus”...
Ok, Anderssein würde ich auch als Motiv sehen – die eigene Definition als “anti” spricht ja auch Einige an.
Otto-Normal braucht aber ein für sich selbst und sein direktes Umfeld taugliches Motiv, damit dieses sonderbare Verhalten (vegan) rechtfertig- und nachvollziehbar wird: Fleischskandale, Gewichtsreduktion, Eierskandale, Antibiotika-Belastung, Tierseuchen, die eigenen schlimmen Blutwerte, Erkrankungen im cardio-vaskulären oder gastro-intestinalen Bereich, Diabetes, Salmonellen, Unverträglichkeiten … all das gilt als taugliche Triebfeder für vegan sein – ok, für vegane Ernährung. Denn das isses doch in erster Linie. Zumindest für den Einstieg – das Essen.
Über die Tragfähigkeit dieser Motive werde ich in anderen Blog-Posts noch schreiben...
Doch ich denke, die meisten dieser Otto-Normal-Motive haben Konjunktur. So viele Berichte über Zivilisationskrankheiten, Tier-Produkt-Skandale und das große Übergewichtsproblem – das macht diese mögliche vegan-Motive selbst zum Trend. Dass sie dann neben anderen Effekten auch zu Menschen führen, die vegane Ernährung testen wollen, ist nicht verwunderlich.
Denn aktuell wird es einfacher, vegan zu essen – einfach weil das Thema und auch die Nahrungsmittel präsenter werden. Es ist kein ganz so schlimmes Randthema mehr und man wird nicht mehr von jedem dafür ausgelacht oder angegriffen (ok, vielleicht nicht überall). Auch das kann diesen Trend verstärken/am Laufen halten – die Hemmschwelle nimmt ab.
Das sind meine Vermutungen, warum Vegan momentan ein Trend ist – Habt Ihr auch eine Vermutung dazu? Oder Fragen? Immer her damit!
Vegan nutrition...
Hhhhmm – how to start? How to write about such an important thing. At least it's important for me - for one year now.
How can one write about this hype thing?
Is this what happened to me - did I follow the hype?
I will have to split this blog-post.
Part 1 - Vegan? What's that and why the hype?
Part 2 - Vegan! How did it happen in my life?
Part 3 - Vegan! How did it change itself and me during the last year?
Part1 - Vegan? What's that and why the hype?
Vegan IS a trend – I think nobody will object to that.
For Germany, the numbers differ from 600.000 – 1.200000 Deutsche Vegans.
So what's the fuzz about vegan? Why are people doing that and why are they becoming more?
For me it seems clear: vegan is not a matter for everyone. All the people I know as vegans/vegetarians are fine with their basic needs. They have a nice home, have a job or purpose in life, are well socialized…, you get what I mean. So I think: you have to have a sorrow free mind and the time to think about your nutrition/lifestyle. In this respect veganism is kind of an affluence’s problem. This doesn't mean that veganism isn’t a topic for everyone.
OK: so what the heck is vegan?
Vegan (based on inminorwelt) means: without animal. No dead animal, no things from a living animal, no animal suffering. Sounds quite easy, or not?
Depends. Vegan may influence the whole life. Depending on the motive for being vegan, some say:
I decide that animals and humans are more alike that my environment wants me to think. For basic needs I put them on the same level as mankind - we all seek freedom af movement, avoidance of pain, procreation, companionship, avoid hunger or thirst, ...
So food/drinks is a big part - for sure. But vegan can be much more: clothes (wool, silk, leather, …) / Interior (carpets, paint, glue, …) / cosmetics (brushes, testing on animals, hairspray, lotions, lipstick, blushes, …) / hobbies and holiday (the Zoo, circus, musical instruments, …) / medicine (including supplements) / to be continued...
So: vegan can be described quite easily - but the consequences may be huge.
Why choosing vegan?
Vegan touches people out of different reasons. Animal welfare, ethics, sense of fairness, ecology, health, feeding all humans, losing weight, avoiding food scandals, climate change, human kindness, ..
So it may be are egoistic or altruistic motives - or both.
Why the hype - why now?
As much as I would like to believe that the altruistic motives are the cause - I don't
People (including myself) are basically motivated by egoistic reasons. I assume that this is due to the otherness of vegan. To be different needs courage and a solid motive. Solid because I have to accept it and my environment as well. If mot - I will be the nerd.
Ok, nerd can be a good thing for certain people, but nor for the majority.
The majority needs a good motive so this different behavior (vegan) can be accepted: meat scandals, losing weight, scandals with eggs (here in Europe we had dioxin in eggs), antibiotics in meat and dairy, animal diseases, bad blood tests, cardio-vascular or gastro-intestinal diseases, diabetes, salmonella, intolerances… all this accounts as "ok" as motive for eating vegan.
I will dress the long term suitability of these motives in another blog- post...
But I would day: most of these motives are the rage. Not a day goes by without reports about lifestyle diseases, scandals with meat/eggs/milk or the obesity issue - this makes the motives for being vegan hype themselves. No wonder that in the consequence some people try vegan.
Additionally it's getting easier to eat vegan. More an more food is available to ease the start. Vegan is not a total side issue and if you are lucky, you won't be laughed at or offended for it (ok, this depends on the area you’re living in) - so the inhibition threshold decreases.
All this can make or feed the hype.
This were my thought on why vegan is a hype right now (and will be) - What are your's? Or do you have any questions? Don't hesitate!
